الإسم العلمي هو Synsepalum dulcificum و الإسم المتداول هو Miracle Berries و هو نبات بينتج ثمرة صغيرة كدة و النبات موجود في الأصل في غرب أفريقيا و كانت بتستخدم لتحويل طعم الأكل للأحسن ,,, إزاي ؟
الثمرة دي بتحتوي علي بروتين إسمه miraculin البروتين دا لما بيلمس براعم التذوق في اللسان بيخلي أي حاجة حامضية طعمها مسكر و الـMiracle Berriesملهاش طعم مميز بس أي حاجة حامضة بعدها بتبقي مسكرة,تخيل تاكل ليمونة تلاقيها مسكرة جدا أو تشرب خل تلاقي طعمه حلو بس الـ Miracle Berries مش هتغير من اللي إنت بتاكله فلو قعدت تاكل ليمون كتير مثلاً بطنك هتوجعك و الـ Miracle Berries ممكن تستخدم مع مرضي السكر و مع مرضي السرطان اللي الكيماوي قلل حاسة التذوق عندهم و في الدايت و التخسيس
المصادر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق